Свържете се с нас

Здраве

Какво крият колбасите и как да изберем правилният

Публикувано

на

Първото нещо, което трябва да направите, е да сравните реалните условия за съхранение с допустимите.

Ценни съвети как правилно да изберем качествен и натурален колбас, направен в съответствие със здравните изисквания, и какво означават добавките, включващи буквата “E”.

“Когато избирате и купувате варени колбаси, първото нещо, което трябва да направите, е да сравните реалните условия за съхранение с допустимите.

Температурата в хладилника трябва да бъде от 0 до 6 градуса по Целзий. Важно е да запомните, че един продукт, опакован без вакуум, има по-кратък срок на годност”, каза директорът на отдела по изследвания в руския институт „Роскачество“ Людмила Викулова.

Вареният колбас трябва да е еластичен и без кухини, да има цвят от розово до светло розово, а консистенцията не трябва да съдържа бучки и очевидни цветни петна. Етикетът трябва да посочва състава, хранителната стойност, срока на годност, датата на производство, условията на съхранение, както и, в зависимост от условията на опаковката, надписи „опаковани под вакуум“ или „опаковани в модифицирана атмосфера“.

“Вареният колбас, произведена в съответствие с изискванията, трябва да има следните съставки: свинско и/или говеждо, вода, яйца или яйчен меланж, пълно или обезмаслено краве мляко на прах, сол, гранулирана захар, подправки (индийско орехче или кардамон)”.

Пилешкото, растителният протеин, фибрите и нишестето не трябва да бъдат във варен колбас, се добавя в съобщението.

Освен това е позволено и използването на редица Е-добавки: разрешен е оцветител (натриев нитрит) Е250, антиоксиданти Е300, например, за да се избегне гранясването – аскорбинова киселина, Е301, Е304, Е306.

Регулатори на киселинността като E331 (лимонена киселина), E262, E325, E326, E330 помагат да се предотврати развитието на нежелана микрофлора в продукта.

Освен това са разрешени стабилизатори и регулатори на киселинността E339, E451, E450, E452 – хранителни фосфати, които увеличават вискозитета и плътността на каймата, подобрителите на вкуса и аромата E621.

Нежелателните добавки от своя страна включват, например, E120 и E252, които могат да имат канцерогенен ефект. Също така трябва да избягвате добавката E536: тя е слабо токсична, но производителите на колбаси, които не са в съответствие с изискванията, могат да я използват като емулгатор.

zdrave.to

коментара

Здраве

Изследват безплатно за СПИН в Сандански

Публикувано

на

Регионална здравна инспекция – Благоевград организира безплатно и анонимно консултиране и изследване за ХИВ/СПИН с бързи тестове, както и изследване със Смок лайзер за отровните газове в кръвта и белия дроб.

Изследванията ще се извършат в Мобилен медицински кабинет на 22.08.2019 г. /четвъртък/ в гр. Сандански, на пл. „България“, между 10:30 ч. и 14:00 ч.

От януари до края на месец юни тази година 177 560 лица са се изследвали за ХИВ в България.

И тази година 86% от новорегистрираните с ХИВ–инфекция са се инфектирали по сексуален път (от тях –  42% са мъже, съобщили за хомосексуален контакт и 44% при хетеросексуален контакт). Делът на инфектираните при инжекционна употреба на наркотици е 13 %. Най-засегната  е възрастовата група 30-39 г. – 40%, следвана от възрастовата група 40-49 г. – 23%.

 

коментара

Продължете с четенето

Здраве

Лекарства, които не трябва да се комбинират с алкохол

Публикувано

на

Лекарите настоятелно съветват хората, които приемат тези медикаменти, да спрат да пият спиртни напитки

Пиенето на много алкохол никога не е добра идея за здравето ни. Напротив, лекарите казват, че големите дози спиртни напитки и честата им употреба може да бъдат фатални за нас.

В същото време обаче има различни мнения относно ползите от „едно малко“. Дали ще е ракия, вино, бира или друга алкохолна напитка, всяка една може да се счита за лекарство при определено състояние. Как стои обаче въпросът с комбинацията между алкохол и лекарства,

На повечето упътвания на лекарствата е изрично посочено, че не трябва да се приема алкохол, ако вземате медикамента. Често хората обаче не обръщат внимание на тези предупреждения или съвсем забравят за взетата таблетка.

Лекарите настоятелно съветват хората, които приемат тези лекарства, да спрат да пият алкохол.

Антидепресанти

Комбинацията им с алкохол е много сериозно бреме за психиката, което може да се окаже нещо като опасен експеримент. Тази комбинация може да увеличи тревожността и безнадеждността, да доведе до намаляване на двигателните функции.

Редица антидепресанти в комбинация с алкохол дават седативен ефект – твърде мощен, за да изглежда човек нормален.

Успокоителни, хапчета за сън

При употребата на тези лекарства алкохолът може да засили ефекта им, което ще предизвика различни реакции в организма, включително неприятни и болезнени – виене на свят, гадене, повръщане, хиперсомния и загуба на съзнание до фатален изход.

Антибиотици

Редица антибиотици са категорично несъвместими с консумацията на алкохол. С тази комбинация тези лекарства блокират ензима, който помага на тялото да се освободи от токсичния ацеталдехид.

Натрупването на това вещество провокира редица болезнени състояния, включително затруднено дишане, тахикардия, спад на налягането до кома.

По-специално, антибиотици от флуорохинолонови и аминогликозидни групи не могат да се приемат с напитки, съдържащи алкохол.

Лекарство за кръвно

Пиенето на алкохол е забранено, когато приемате повечето лекарства за хипертония. В условията на подобен микс лекарствата може да не дават ефект или, обратно, да имат твърде силен ефект и да намаляват налягането на човека до критично ниво. В някои случаи това може да доведе до спиране на сърцето.

Парацетамол

Под въздействието на алкохола парацетамолът се метаболизира в организма с отделянето на токсични вещества, които могат да увредят черния дроб на човека.

Статините

Лекарствата за понижаване на холестерола в кръвта не могат да се комбинират с алкохол по същата причина – това увеличава риска от увреждане на черния дроб.zdrave.to

коментара

Продължете с четенето
Loading...

Магазин за бои и мазилки JUB

Facebook

КАЛЕНДАР

август 2019
П В С Ч П С Н
« юли    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

ПОПУЛЯРНИ