Свържете се с нас

Таблоид

С точене на трахана и домашна юфка започна подготовката за Коледният базар в Гайтаниново

Публикувано

на

Възрастните дами от хаджидимовското село Гайтаниново, които приготвят най-добрите ястия за  традиционният  Коледен базар в селото, провеждащ се в навечерието  на светлия християнски празник, запретнаха ръкави и се захванаха с точенето и сушенето на вкусните тестени домашни изделия – траханата и домашната юфка.

Всяка година на Коледният базар в Гайтаниново се предлагат от тези кулинарни вълшебства които се изкупуват масово от гостите на селото  и които се хапват с удоволствие от всички за закуска или вечеря в студените зимни дни гарнирани с домашно сирене или пресни свински пръжки от заколените по Коледа домашни прасета.

 Закъснялата есен която благородно и в изобилие продължава да гали със слънчевите си лъчи югозапада, е най-подходящото време за приготвяне на домашните тестени изделия. Затова и възрастните дами от Гайтаниново посветиха двата почивни и слънчеви дни на точилките и тестото от което приготвят най-вкусните домашни юфки и трахани.

Днес почти по цялото село Гайтаниново, по тераси и  градини на снежно бели постелки почти във всяка къща се сушат под благодатните слънчеви лъчи големи точени кори за юфката и претритата през ръцете на сръчните гайтанинчанки трахана.

В почти всички села в неврокопският край, жените по късна есен точат и сушат на слънцето за зимата домашна юфка и трахана. След като слънцето си свърши своята работа, домакините препичат  във фурната натрошените листа за юфката които придобиват невероятният вкус на българския домашен уют който е пословичен и не се среща никаде по света.

 

коментара

Новини

ОЧАКВАЙТЕ! Този петък в Топ Преса: Александрина Механджийска – Малката голяма звезда на Благоевград!

Публикувано

на

Александрина Механджийска активно участва в културните прояви, които се организират от Община Благоевград. Тя е от музикално семейство. Александрина е носител на много награди от големи музикални конкурси. Красива и талантлива младата изпълнителка дава ново, уникално и неподправено звучене на едни от най- хубавите български песни.

Разкажи ни от кога се зароди любовта ти към музиката?

– Бях още в предучилищна група, когато започнах уроци по пиано, но доста време преди това, когато бях на 4-5 годинки, имах у дома йоника и се опитвах да свиря на нея. Слушах музикални предавания, гледах филми и пробвах да възпроизведа определени мелодии, които чувах от тях. Едва на 9 години започнах да ходя  и на уроци по поп и джаз пеене…

ОЧАКВАЙТЕ!!!

25 януари 2019 год.

Методи Байрактарски зам.председател на редакционния съвет на Топ Преса

коментара

Продължете с четенето

Таблоид

Короноват Цар на виното в Дъбрава

Публикувано

на

На 2 февруари благоевградското село Дъбрава ще посрещне стотици винопроизводители на  на „Празника на виното“.

Станалият вече традиционен празник стартира в 10:00 часа с дегустация на вина, като собственикът на най-добрия елексир вино ще бъде обявен за „Цар на виното“ 2019 и коронясан от миналогодишния победител в надпреварата.

Тричленно жури от водещи технолози в региона ще гарантира безпристрастността на избора.

За първа награда е предвидено 30-литрово буре с дърворезба. Задължението на новоизбрания цар на виното е следващата година да го донесе пълно, така че всички присъстващи на празника да опитат от еликсира.

В програмата е предвиден водосвет за здраве и берекет, както и възстановка на обичай по зарязването на лозята. Кметът на Благоевград Атанас Камбитов е поканен да се включи в зарязването. За участниците в дегустацията ще има предметни награди и грамоти, а за гостите – топла скара. Музикалната програма, както винаги ще бъде богата.

pirinsko.com

коментара

Продължете с четенето
Loading...
loading...

Магазин за бои и мазилки JUB

Facebook

КАЛЕНДАР

януари 2019
П В С Ч П С Н
« дек.    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

ПОПУЛЯРНИ