Рибни торбички с праз

Продукти

за 2 порции

2 стръка праз-бялата част
25 г масло
100 г крема сирене
12 листа точени кори
2 филета прясна сьомга /или друга риба/
лимон
черен пипер, сол

Приготвяне

Празът нарязваме на едри колелца. В малко мазнина и 2 с.л вода го задушаваме под похлупак докато омекне. Когато изстине го разбъркваме добре с крема сиренето.
Взимаме един лист от точените кори и намазваме с разтопеното масло, отгоре поставяме втория и така всички като между тях мажем с малко масло.

По средата на корите слагаме рибното филе, осолено и овкусено с черен пипер и малко лимон. Около него изсипваме половината от праза. Издърпваме всички краища нагоре и го завиваме леко като книжна кисия.

Слагаме двете „торбички“ в намазнена тава, намазваме ги отгоре с масло и печем в загрята до 200 градуса фурна около 25 минути докато започнат да покафеняват.

На пръв поглед изглежда трудно, но истината е, че това е лесна и ефектна вечеря. Сервирайте със зелена салата и резенче лимон.

Криси Петкова

Hera.bg